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１０月９日が正式にマカロンの日として登録されました。


この度、全日本マカロン協会が提唱致します
「マカロンの日」（１０月９日）が、
一般社団法人 日本記念日協会様より
正式に、記念日として認定され、登録されました！
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第３回全日本マカロンコンクール参加募集開始です。

第３回全日本マカロンコンクール参加募集開始のお知らせ

本日より、第３回全日本マカロンコンクールの参加募集を開始致します。
応募要項へは下記のリンクよりアクセスをお願い致します。
今回も前回に引き続き、優勝者にはアマチュアマカロンコンクール世界大会への
参加資格が与えられます。皆様のご応募を、協会関係者一同心よりお待ち申し上げております。

応募要項はココをクリック
↓　　↓　　↓
https://macaron-association.jp/form2018.html

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Concours Macaron Amateur International 2017-18！


アマチュアマカロンコンクール世界大会2017-18
本年度も日本を起点に世界5か国17か所にて予選が開催されます。
下記の日程の通り10月10日付、日本大会にて決定する”代表作品”に
どうぞご期待下さいませ。
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第二回全日本マカロンコンクール開催


第二回全日本マカロンコンクールは、
著名パティシエの皆様を審査委員にお迎えし10月10日に開催されます。
本年度も、優勝者にはアマチュアマカロンコンクール世界大会へのご参加を頂きます。
さて、どの作品に栄冠は輝くでしょうか。御期待下さいませ。

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インスタグラムを始めました。

全日本マカロン協会ではインスタグラムを始めました。発足からの様々なイベントのお写真を掲載して参ります。皆様のフォローを頂けますようお願い申し上げます。

https://t.co/wpIzuzMqYp

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第二回全日本マカロンコンクール参加者募集開始のお知らせ

本日より、第二回全日本マカロンコンクール参加者の募集を開始致します。応募要項は、下記のリンクへアクセスをお願い致します。今回も前回に引き続き、アマチュアマカロンコンクール世界大会への参加資格が与えられます。皆様のご応募を、協会一同お待ち申し上げております。

https://macaron-association.jp/form2017.html

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協会代表小林より、フランス本大会への感謝のメッセージはこちらです！

Concours Macaron Amateur International FINALE 2017
Tout d’abord ,a M.Vincent Guerlais,je vous remercie pour m’accueillir au membre de ce concours et me donner la grande chance.merci Infiniment.Et aussi,a Madame Karine
BRES,je vous remercie pour votre aide et votre collaboration,parfaites,grace a vous,j’ai,pu,organise le concours du Japon.Donc nous avons prouve ce que beaucoup d’amateurs qui aiment a faire des patisseries,surtout le macaron ont envie d’etre estimer a leur chef’d’oeuvre de macaron par les patissiers celebles.

Ce concours est bien apprecie a propos de cela.Donc,je vous le jure ce que je vais continuer a organiser le concours en plain developpement au Japon.Je voudrais bien ajouter pour le dernier mot’VIVE LE MACARON’
All JAPAN MACARON ASSOCIATION
Presidente Masumi Kobayashi

（以下 日本語訳）

Concours Macaron Amateur International FINAL 2017

はじめに、Vincent Guerlais氏に対して、私をこの名誉あるコンクールの主催者の一員として迎えて頂き、大きな好機を与えて下さった事に心から感謝を申し上げます。
又、事務局長のKarine BRES様、あなたの御支援と御協力のおかげにより、私は日本のコンクールを成功させる事が出来ました。本当に有難うございました。今日、多くのお菓子作り愛好家の皆様の興味はただご自身で作られるだけではなく、その代表作がどの様な評価を受けられるのかを知りたいと思われています。著名なシェフ達が一堂に会するこのコンクールは、正に多くの皆様の希望を叶える場であります。
皆様に楽しいお菓子作りのお気持ちを続けて頂けますように、このマカロンコンクールを全力で盛り上げて参ります。この言葉と共に、私の感謝の気持ちをお伝えしたいと存じます。
マカロン万歳！
全日本マカロン協会
理事長　小林眞澄

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Bergeracに到着致しました！

世界大会の会場となる゛CHATEAU des VIGIERS゛は、
美しいゴルフ場に囲まれた素敵な古城ホテルです。

 

佐野恵美子シェフもパリから合流して頂き、明日の決戦の準備を進めています！
Bonne chance!早戸さん！

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第二回全日本マカロンコンクール！


第二回全日本マカロンコンクールの募集を
5月20日（土曜日）より開始させて頂きます。
世界大会を目指して、
皆様の素敵なオリジナルマカロンをご披露下さいませ。
審査委員一同、ご応募をお待ち申し上げております。

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世界大会の全審査委員発表。


Concours Macaron Amateur International 2016-17
5月13日にベルジュラックにて開催されます世界大会の審査委員が発表されました。
ピエール・エルメシェフをはじめ、名だたるシェフが勢揃いです。
昨年度優勝者されましたOlivier CHUPIN氏も御参加されます。

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Concours Macaron Amateur International2016-17

Concours Macaron Amateur International2016-17
世界アマチュアマカロンコンクール決勝大会が
5月13日、フランス・ベルジュラックにて開催されます。
日本からは昨年の全日本マカロンコンクールの優勝者・
早戸由紀様が代表としてご参加頂きます。
また、「les trois chocolats PARIS」の佐野恵美子シェフに決勝大会のコーチングシェフをお引き受け頂き、早戸様への技術指導をお願いすることとなりました。
佐野恵美子シェフのプロフィール
大学卒業後、一般企業にて営業職に就くものの、祖父、父への畏敬の思いから創業75年の「チョコレートショップ」を受け継ぐことを決意、単身で渡仏し、数々のパティスリーで修業を重ね、2014年からパリ・サロンドショコラに出展し、翌2015年には金賞を受賞。
2017年2月にパリ4区に「les trois chocolats PARIS」を開業し、オーナーシェフを務める。砂糖不使用の「ZEROチョコレート」がパリでも話題となり、モード界を牽引するジェレミー・ブエノ氏秋冬コレクションにてケータリングフード及び、招待客ギフトとして採用され好評を博す。
http://les-trois-chocolats-paris.com/
http://www.chocolateshop.jp/

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「世界アマチュアマカロンコンクール」ファイナリスト16人の作品を紹介

Concours Macaron Amateur International2016-17
5月13日に行われる”世界アマチュアマカロンコンクール”に出場するファイナリスト16人の作品をご紹介。


1.Yuki HAYATO(Japon)


2.Melanie GROUILLER(Saint-Gervais)


3.Nathalie PATAUT(Vannes)


4.Agathe LE MAUFF(Nantes)


5.Marielle Tagliaferri-Ernouf（Nice）


6.Anne-Laure CAZABONNE（Lyon）


7.Philippe BILLAUT(Paris)


8.Sebastien HOPP(Hyeres)


9.Aurelie MAHY(Belgique)


10.Delphine ALBERT(Canada)


11.Francis BALAN(Bergerac)


12.Stephanie WALDVOGEL(Val d’Isere)


13.Margane OPACKI DAAS(Metz)


14.Aude DAUGA(Bayonne)


15.Fabienne GOURDON(Montelimar)


16.Monica Malisardi(Italy)